今天來吃傳說中日本知名連鎖壽司店~金澤壽司
每次日本連鎖壽司來台灣總是能掀起一陣騷動，而金澤壽司也是不妨多讓，平日11:40抽號碼牌也是等到12:30才入場
金澤壽司在日本的知名度本身就高，而且是走比較高單價的迴轉壽司店更是與其他壽司店不同。而剛來到台灣，大家還是有嘗鮮的心態，但是在日本嘗過的人，應該很想再回味一次吧
用餐區分成兩塊，一塊是迴轉壽司區，另一塊則是用餐區
吧台滿滿的人，這次我們被安排坐在四人座位
上面有盤子顏色價位，因為我們沒有再迴轉區，沒有吃到顏色依顏色價位排序，都是吃螢幕點餐的(感覺螢幕都是比較貴的餐點）
桌上有醬料，這兩瓶上面的口很小，目的就是可以少量滴在壽司上面，不會沾到滿滿的醬油死鹹。兩種醬料一個是醬油一個是桔子醬，桔子醬很適合搭壽司。
開始點菜：
黑鮪大腹(180元*3；一貫180元)
大腹相較於中腹，筋的部位比較多，但是大腹比較有口感且一般迴轉不會有大腹這部位～
建議可以體驗吃一份，但是不一定會喜歡就是了
金澤百萬石，豪華5貫(388元)
這個是特價品，也就是本日推薦，簡單來說就是金澤壽司的招牌吧，上面撒金粉就是金澤壽司的特色。
五貫壽司之中我最愛鮭魚卵，在嘴中顆顆化開的口感超美味，而鮪魚握壽司也是ㄧ樣絕品，
如果有點了這個豪華5貫，就不用點下面的金澤城。
金澤城，特選軍艦三味(388元)
海膽好吃，不會有那麼重的腥味，相較於連鎖的壽司店一盤40元的海膽真的天差地遠，真的完全不能比啦
贈送的免費蝦湯
鮮甜好喝，用蝦頭燉湯味道果然不同，推
海膽北海道干貝(120元)
干貝帶一點脆的感覺，而海膽鮮甜但味道重一些，我覺得海膽把干貝的風頭都搶走了，雖然好吃好吃，但是我還是比較喜歡上面是鮭魚卵的。
而因為這兩個都是因為上面有海膽，較於下面是鮭魚卵的貴一些
北海道干貝(160元)
黑鮪中腹(120元*4；一貫120元)
這個超推，有入口化掉的口感，來一定要點吃這個。一般來說我比較愛鮭魚相較於鮪魚，但這邊的鮪魚口感相當好，肉質鮮美，口感軟中綿密，如果不喜歡大腹口感一定要品嘗中腹的美味
炙燒鮭魚(60元*2)
炙燒鮭魚算是裡面最廉價的食物吧哈哈，鮭魚燒的剛剛好，重點是鮭魚不是給的小氣，可有看到有拖尾巴的長度喔！
蔥花鮪魚軍艦(120元*2；兩貫120元)
這個鮪魚肉太冰，這道餐點是今天唯一的缺點。吃下去瞬間如果有敏感性牙齒可能會痛吧哈哈。不夠他的肉給的豪邁，吃起來超有飽足跟爽感！
炙燒鰈魚緣側(80元*2：兩貫80元)
我最愛到日式料理店吃炙燒鰈魚，那種入口油花跟飯融在一起的感覺超棒。同時炙燒過的油脂更香甜，激推
天狗舞 柔 純米(180ml)
這酒說是享用，不如說是一道表演。再酒注入杯中時，會有白色氣泡如同跳舞一般湧出，故此酒稱為天狗舞。而他故意會到倒滿出來，所以旁邊的盒子也會裝滿。
而天狗舞就是日本燒酒，喝起來順口，而搭配烤魚真的是很剛好，我建議四個人喝一份就好，不用特別點太多。
本日推薦烤魚(260元)
這個烤魚超好吃，肉質很嫩而且很大塊，吃下去真的超幸福。而我很愛烤魚的皮因為很有嚼勁，若是不想吃太多生食可以考慮這道喔～
特選生海膽軍艦(180元*3；一貫180元)
剛剛所介紹，不腥美味，值得一嘗
黑鮪大腹刺身(540元*2；一份540元)
單點大腹比大腹握壽司美味。在吃單點大腹時，可以享受大腹在口中咀嚼鮪魚的香氣，沒有握壽司的飯口感更棒，享受大口吃魚的快感跟爽感。推薦單點大腹不要單點握壽司~
鰻魚丼(360元)
這鰻魚飯好吃，鰻魚份量也夠，鰻魚肉質細膩，而它不會是肉質很鬆散的鰻魚，鹹甜醬汁搭上飯可說是一口接一口扒完，但我個人有覺得太鹹一點，要配上茶水一起吃完。
附上的紫菜味噌湯，我沒喝但是看到這湯，但同行朋友說好喝~
野菜天婦羅(120元)
天婦羅有四種，炸地瓜、炸蓮藕、炸茄子跟炸什麼葉，欸很好吃欸。炸的脆度剛剛好，但是唯一缺點太燙，要小口小口的吃。
焙茶霜淇淋（120元）
焙茶的香味很濃，很扎扎實實的融入在冰淇淋之中，每一口的是茶的回甘味。而上面的金箔是不會有味道的只是吃爽感，這個冰淇淋推必點
今天用餐總消費金額：7148元
用餐心得：
今天的的是迴轉壽司，但是一點都覺得是便宜的不迴轉壽司反像是享受高級餐廳料理，每一道菜都是頂級的餐點。雖然沒有那種無菜單料理給的驚喜，但是每一道菜給的是食物最原始最純樸的美味。而反璞歸真的美味吃下去真的是令人感動。唯一的缺點，就是價位高了些，讓人吃的牙癢癢的。不過我們今天算是放手點餐，所有美食都被我們點過一輪，算是閉著眼睛給他催下去，推薦大家一定要來一趟喔。
金澤壽司
服務專線： 02-8771-7770
營業時間： 平日及例假日 11:00-22:00(最後點餐時間:平日及例假日 21:00)例假日前一日 11:00-22:30(最後點餐時間:例假日前一日 21:30)
服務專線： 02-8771-7770
預約方式： 現場抽號碼牌
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