今天用餐為近一年新開的日式料理，以高CP值料理著名餐廳
門口裝潢簡單，完全是日式料理的風格
這邊固定消費金額1,280元，可以提前告知增加用餐金額添加料理豐富度
這邊也有酒水，想喝甚麼盡量說~
餐廳可以容納13人，一定要提早訂位，因為常常是客滿狀態
師傅專心配料中
麥茶沒了會主動幫您倒茶，他們會常常巡茶水服務相當周全
我到日式料理店很喜歡先品嘗看看醬油，我不喜歡死鹹的醬油，反而是有種昆布味的醬油是最適合搭配壽司的。這家醬油相當棒，不死鹹！
蘿蔔沒了可以自己跟師父說，會幫您再補上
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第一道菜：手工胡麻豆腐
胡麻豆腐相當好吃，相當柔嫩吃得到濃厚的胡麻味。是一個爽口的開胃菜
第二道菜：水菜和風沙拉
水菜就是鴨兒芹，之前都是日本進口，但是現在台灣已有種植就吃台灣味很愛！而水菜相當爽口，而玉米也很甜，我想當愛這道菜
第三道菜：鯛魚灑上柚子
柚子的香氣搭上鯛魚相當美味。但鯛魚生魚片味道本身比較淡，我覺得柚子味道太濃了一些，搶走了鯛魚的味道，反而吃到比較多柚子的味道，但是我還是喜歡啦～
第四道菜：澎湖紅甘
相當新鮮甜，口感有點脆度，好吃
第五道菜：日本青甘肚子的部分
相當軟嫩，而在視覺上可以看到魚肉漂亮的紋路， 也相當不錯
第六道菜：螢火蟲烏賊
為什麼稱為螢火蟲烏賊呢？ 主要原因為他的產季是在螢火蟲出來時間相同，故有這個稱呼。而它內臟是黃色的，吃起來牙齒不會黑黑的，同時這烏賊不會有我們常在吃烏賊時遇的的小硬塊，整個都可以吃下去。而入口時會有很鮮的海鮮味，我很喜歡這道。
第七道菜：醃製青甘白干手卷
你看看這滿滿的魚塊，老闆可是相當有誠意。而搭上飯和海苔很搭，一個好吃的組合
第八道菜：南非鮑魚
相當有脆度，南非的野生鮑魚較重，鮮味與質感都比以人工飼養的好，可能是因為今天只消費1,280元套餐，只能吃到這三小塊相當可惜～
第九道菜：日本小花枝握壽司
裡面有包紫蘇葉，不沾醬油會比較偏乾同時會有較強烈的紫蘇葉味，我覺得加上紫蘇葉味道太重了一些搶走花枝的味道，可以把紫蘇葉弄小一點比較適合
第十道菜：中腹鮪魚
中腹是相當嫩，入口即化 ，讓我想起來金澤壽司曾經享用的中腹。而中腹我個人覺得不用沾醬油，要享受他那美味的口感，這個超好吃的。
第十一道菜：星鰻蓋飯
鰻魚是好吃的，但是他一隻鰻魚切成3份放在散壽司裡頭，星鰻的味道有點淡掉（飯太多），而他的敗筆在於紫蘇，因為鰻魚比較少飯多然後紫蘇的味道就很重，如果飯少一些沒有紫蘇葉會很棒。
第十二道菜：炙燒干貝
中規中矩的干貝，但是夠大顆，給得很有誠意
第十三道菜：炸牡蠣
這道菜又有紫蘇葉，師傅是有多愛紫蘇葉，已經出現第三次哈哈。而這炸牡蠣搭紫蘇葉剛剛好，可以將油膩感跟蚵的味道中和中和，好吃好吃
第十四道菜：幽庵燒
幽庵燒是一種料理方式，相傳這種手法是由江戶時代美食家北村裕庵所創的。而網路搜尋看到用醬油、清酒、味醂醃漬魚肉去除腥味，若再加入柚子入醬，就成了更甜美的「柚庵燒」。味道相當棒，魚肉很嫩，超好吃的啦
第十五道菜：茶碗蒸
茶碗蒸料不多，很一般的茶碗蒸
第十六道菜：味噌湯
幾塊豆腐飄在上面，沒有料，沒有任何特別
生日蛋糕
今天剛好是我生日，師傅有準備一個酪梨生日蛋糕，算是另類加菜。不過若是有生日記得要先電話說一聲，師傅會幫您另外準備。
第十七道菜：甜點
紅豆果凍撒上豆粉
食用心得：
今天總共吃了17道菜，只要1,250元根本是神等級的優惠，而且漁獲皆很新鮮，超級推薦大家來用餐。雖然這些日式料理比較偏向常見的日式料理，今天倒是沒有吃的很別的日式料理。不過那個螢火蟲烏賊是我第一次嚐，是挺特別的。推薦第一次嚐無菜單日式料理的人，CP值超高的!
店家資訊：
地址：108台北市萬華區貴陽街二段31-43
電話：02 2388 8696
營業時間：週二至週日: 上午11:30 - 下午2:30 、下午5:30 - 下午9:30；周一休假
臉書：https://www.facebook.com/expectjapanesefood2020/
訂位方式：電話方式
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