今天要來這家THE REFINERY餐廳蠻有名的，台灣很多部落格都有來介紹，食尚玩家也來所以我們也來朝聖一下啦
這家店叫做鴉片工廠，因為越南人可以在這邊吸食鴉片所以開的，是因為這邊是舊鴉片工廠生產地，而餐廳隱藏在小巷子內， 要找一下。
牆上掛畫
因為我晚上來的，外面整個黑漆漆，我以Tripadvisor裡面評論照片給大家看搂
桌上有一盞光明燈，還有一盆花，是不是很爛漫
這個是Special特餐，我們才不吃這個，已經google好要吃什麼了。
給大家看看用餐環境吧
這邊廁所用毛巾擦手，很像到五星級飯店
上菜
第一道：Paillard chicken，就是拍扁炙燒後的雞肉（夠白話文吧）22.5萬越南盾（台幣300元)
這道菜雞肉為雞胸肉，故吃起來沒有像是雞腿肉那班的多汁，所以需要上面香料給它添增風味，但是我覺得它上面香料吃起來並沒有讓我驚艷。我覺得還ok，算是給他70分吧~
第二道：Dock confit 油封烤鴨 29.5萬越南盾(台幣395元)
confit 根據google後得知意思為法國古代的肉類製成方式，先用鹽醃製後，然後將肉類浸在自己的油脂裡慢慢烤好後封存起來。
聽起來就很厲害有沒有
底下是醃製蘋果，最下層是馬鈴薯泥。油封真的很厲害，肉質超嫩而很香，同時鴨肉超級juicy，它的片很脆很好吃，一整個欲罷不能。
而馬鈴薯泥配上旁白沾巧克力醬很好吃欸，我把它全部嗑完。超好吃~
甜點，我們點了一個香蕉煎餅 Chocolate banana 9萬越南盾(台幣120元)
這個就是台灣軟的可麗餅，吃起來普，我沒有很推這道...
這一頓花了66.3萬元越南盾，大概900元台幣，很ok啦~
到胡志明市法式餐廳非常多，我為何選這間是因為時尚玩家介紹過那個鴨胸我很想吃，不過我去看Tripadvisor其實評價只有到4顆星，大家都說服務態度不好，我遇到都還不錯啊。
而午餐價格比較低廉，大家可以中午時過來有套餐，而我覺得還蠻不錯的吃，除了那個香蕉煎餅很普通，想嘗試一下法國餐廳可以過來喔~
地點：74 Hai Bà Trưng, Bến Nghé, Quận 1, Hồ Chí Minh, 越南
坐計程車過來吧，沒有其他方式了
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